Mstari wa usindikaji wa Mango
- Je! Ni nini mstari wa uzalishaji wa usindikaji wa maembe?
Mstari wa usindikaji wa Mango kawaida hujumuisha safu ya hatua zinazolenga kubadilisha maembe safi kuwa bidhaa anuwai za maembe, kwa mfano: Mango Pulp, Mango Puree, Juice ya Mango, nk Inapitia safu ya michakato ya viwandani kama vile kusafisha na kupanga, Mango Peeling, mgawanyiko wa nyuzi za mango, mkusanyiko, sterilization na kujaza ili kutoa bidhaa tofauti kama vile mango ya mango, puree ya maembe, juisi ya maembe, kujilimbikizia kwa mango, nk.
-
Je! Ni hatua gani za uzalishaji wa maembe
Chini ni maelezo ya matumizi ya mstari wa usindikaji wa maembe, ikionyesha hatua na kazi zake.
Kupokea na ukaguzi:
Mango hupokelewa kutoka kwa bustani au wauzaji. Wafanyikazi waliofunzwa hukagua maembe kwa ubora, kukomaa, na kasoro yoyote au uharibifu. Mango ambazo zinakidhi viwango vilivyoainishwa zinaendelea kwa hatua inayofuata, wakati zilizokataliwa zimetengwa kwa ovyo au usindikaji zaidi.
Matunda hupitia michakato miwili ya kusafisha katika hatua hii: kuloweka kwa kupiga hewa na mashine ya kuosha na kuoga kwenye lifti.
Baada ya kusafisha, maembe hulishwa ndani ya mashine ya kuchagua roller, ambapo wafanyikazi wanaweza kukagua vizuri. Mwishowe, tunapendekeza kumaliza kusafisha na mashine ya kusafisha brashi: brashi inayozunguka huondoa jambo lolote la kigeni na uchafu uliowekwa kwenye matunda.
Mango hupitia kabisa kuosha ili kuondoa uchafu, uchafu, dawa za wadudu, na uchafu mwingine. Jets za maji zenye shinikizo kubwa au suluhisho za sanitizing hutumiwa kuhakikisha usafi.
Peeling na sehemu ya kusukuma na kusukuma
Mango peeling na desoning na mashine ya kusukuma imeundwa mahsusi kwa jiwe moja kwa moja na peel maembe safi: kwa kutenganisha kwa usahihi jiwe na ngozi kutoka kwa kunde, huongeza mavuno na ubora wa bidhaa ya mwisho.
Puree ya mango isiyoweza kushinikiza huingia kwenye chumba cha pili au beater huru ya kumpiga na uboreshaji ili kuboresha ubora wa bidhaa na mazao.
Kwa kuongeza kwa enzymes inactivate, massa ya maembe inaweza kutumwa kwa preheater ya tubular, ambayo pia inaweza kutumika preheat pulp isiyosafishwa kabla ya kusukuma mavuno ya juu.
Chaguo la hiari linaweza kutumika kuondoa matangazo nyeusi na kusafisha zaidi kunde.
Aina zote mbili za vifaa zinaweza kutoa bidhaa tofauti kupitia chaguzi tofauti.
Njia ya kwanza ya utupu wa njia inaweza kutumika kuondoa gesi kutoka kwa bidhaa na epuka oxidation ili kuboresha ubora wa bidhaa ya mwisho. Ikiwa bidhaa imechanganywa na hewa, oksijeni hewani itaongeza bidhaa na maisha ya rafu yanaweza kufupishwa kwa kiwango fulani. Kwa kuongezea, mvuke yenye kunukia inaweza kupunguzwa kupitia kifaa cha kunukia cha kunukia kilichowekwa kwenye degasser na kusambazwa moja kwa moja kwenye bidhaa. Bidhaa zilizopatikana kwa njia hii ni Mango Puree na Juisi ya Mango
Njia ya pili hufunika maji kupitia evaporator iliyojilimbikizia ili kuongeza thamani ya brix ya puree ya maembe. Kuzingatia kwa kiwango cha juu cha Brix Mango ni maarufu sana. Puree ya juu ya Brix Mango kawaida ni tamu na ina ladha tajiri kwa sababu ina sukari ya juu. Kwa kulinganisha, Pulp ya Mango ya chini ya Brix inaweza kuwa tamu kidogo na kuwa na ladha nyepesi. Kwa kuongezea, mango ya mango na brix ya juu huelekea kuwa na rangi tajiri na rangi wazi zaidi. Pulp ya juu ya Brix Mango inaweza kuwa rahisi kushughulikia wakati wa usindikaji kwa sababu muundo wake mnene unaweza kutoa mnato bora na umwagiliaji, ambayo ni muhimu kwa mchakato wa uzalishaji.
Kusudi kuu la kusukuma mango ya mango ni kupanua maisha yake ya rafu na kuhakikisha usalama wa bidhaa. Kupitia matibabu ya sterilization, vijidudu kwenye massa, pamoja na bakteria, ukungu na chachu, zinaweza kuondolewa kwa ufanisi au kuzuiwa, na hivyo kuzuia kunde, kudhoofisha au kusababisha shida za usalama wa chakula. Hii inafanywa kwa kupokanzwa puree kwa joto fulani na kuishikilia kwa kipindi fulani cha muda.
Ufungaji unaweza kuchagua mifuko ya aseptic, makopo ya bati na chupa ya plastiki. Vifaa vya ufungaji huchaguliwa kulingana na mahitaji ya bidhaa na upendeleo wa soko. Mistari ya ufungaji ni pamoja na vifaa vya kujaza, kuziba, kuweka lebo, na kuweka alama.
Udhibiti wa ubora:
Cheki za kudhibiti ubora hufanywa katika kila hatua ya mstari wa uzalishaji.
Vigezo kama ladha, rangi, muundo, na maisha ya rafu hupimwa.
Kupotoka yoyote kutoka kwa Viwango husababisha vitendo vya urekebishaji ili kudumisha ubora wa bidhaa.
Hifadhi na Usambazaji:
Bidhaa za mango zilizowekwa huhifadhiwa katika ghala chini ya hali iliyodhibitiwa.
Mifumo ya usimamizi wa hesabu hufuatilia viwango vya hisa na tarehe za kumalizika.
Bidhaa husambazwa kwa wauzaji, wauzaji wa jumla, au kusafirishwa kwa masoko ya kimataifa.
1. Mango juisi/mstari wa uzalishaji wa massa pia inaweza kusindika matunda na sifa zinazofanana.
2. Tumia utendaji wa juu wa Mango Corer kuongeza vyema mavuno ya Mango.
3. Mchakato wa uzalishaji wa juisi ya mango ni udhibiti wa moja kwa moja wa PLC, kuokoa kazi na kuwezesha usimamizi wa uzalishaji.
4. ATHARI Teknolojia ya Italia na Viwango vya Uropa, na Uchukue Teknolojia ya Juu ya Ulimwenguni.
5. pamoja na sterilizer ya UHT ya tubular na mashine ya kujaza aseptic kutoa bidhaa zenye ubora wa juisi.
6. Usafishaji wa CIP moja kwa moja inahakikisha usafi wa chakula na mahitaji ya usalama ya mstari mzima wa vifaa.
7. Mfumo wa kudhibiti umewekwa na skrini ya kugusa na interface inayoingiliana, ambayo ni rahisi kufanya kazi na kutumia.
8. Hakikisha usalama wa waendeshaji.
Je! Mashine ya usindikaji wa maembe inaweza kutengeneza nini? kama:
1. Juisi ya asili ya Mango
2. Mango Pulp
3. Mango Puree
4. Zingatia juisi ya maembe
5. Juisi ya Mango iliyochanganywa
Mashine ya Shanghai EasyReal Co, Ltd ilianzishwa mnamo 2011, ikibobea katika kutengeneza mistari ya usindikaji wa matunda na mboga, kama vile mstari wa usindikaji wa mango, mistari ya uzalishaji wa mchuzi wa nyanya, mistari ya usindikaji wa apple/pear, mistari ya usindikaji wa karoti, na wengine. Tumejitolea kutoa watumiaji huduma kamili kutoka R&D hadi uzalishaji. Tumepata udhibitisho wa CE, udhibitisho wa ubora wa ISO9001, na udhibitisho wa SGS, na haki 40 za miliki za uhuru.
Teknolojia ya EasyReal. Hutoa suluhisho la kiwango cha Ulaya katika bidhaa za kioevu na imepokea sifa kubwa kutoka kwa wateja wa ndani na nje ya nchi. Shukrani kwa uzoefu wetu zaidi ya suluhisho kamili za kugeuza za matunda na mboga mboga zilizo na uwezo wa kila siku kutoka tani 1 hadi 1000 na mchakato uliotengenezwa kimataifa na utendaji wa gharama kubwa.
Bidhaa zetu zimeshinda sifa kubwa nyumbani na nje ya nchi na tayari zimesafirishwa kwenda ulimwenguni kote ikiwa ni pamoja na nchi za Asia, nchi za Afrika, nchi za Amerika Kusini, na nchi za Ulaya.
Mahitaji yanayokua:
Kama mahitaji ya watu ya vyakula vyenye afya na rahisi kuongezeka, mahitaji ya maembe na bidhaa zao pia zinakua. Kama matokeo, tasnia ya usindikaji wa maembe inaongezeka, na ili kukidhi mahitaji ya soko, mistari bora zaidi na ya juu ya usindikaji inahitaji kuanzishwa.
Msimu mpya wa usambazaji wa maembe:
Mango ni matunda ya msimu na kipindi kidogo cha ukomavu, kwa hivyo inahitaji kuhifadhiwa na kusindika baada ya msimu kumalizika kupanua mzunguko wake wa mauzo. Uanzishwaji wa safu ya uzalishaji wa mango/juisi inaweza kuhifadhi na kusindika maegesho ya mango katika aina mbali mbali za bidhaa, na hivyo kufikia lengo la kutoa bidhaa za mango kwa mwaka mzima.
Punguza taka:
Mango ni moja wapo ya matunda yanayoweza kuharibika na kuzorota kwa urahisi baada ya kucha, kwa hivyo ni rahisi kusababisha taka wakati wa usafirishaji na mauzo. Kuanzisha laini ya uzalishaji wa mango inaweza kusindika maegesho ya kuzidi au yasiyofaa kwa uuzaji wa moja kwa moja ndani ya bidhaa zingine, kupunguza taka na kuboresha utumiaji wa rasilimali.
Mahitaji ya mseto:
Mahitaji ya watu ya bidhaa za maembe sio mdogo kwa maembe safi lakini pia ni pamoja na juisi ya maembe, maembe kavu, puree ya mango na bidhaa zingine katika aina mbali mbali. Uanzishwaji wa mistari ya uzalishaji wa Mango Puree inaweza kukidhi mahitaji anuwai ya watumiaji kwa bidhaa tofauti za maembe.
Mahitaji ya kuuza nje:
Nchi nyingi na mikoa zina mahitaji makubwa ya kuagiza kwa maembe na bidhaa zao. Kuanzisha mstari wa uzalishaji wa juisi ya maembe kunaweza kuongeza thamani ya bidhaa za maembe, kuongeza ushindani wao, na kukidhi mahitaji ya masoko ya ndani na nje.
Kwa kumalizia, msingi wa mstari wa usindikaji wa maembe ni ukuaji na mabadiliko katika mahitaji ya soko, na vile vile hitaji la haraka la kuongeza thamani ya bidhaa za maembe na kupunguza taka. Kwa kuanzisha mistari ya usindikaji, mahitaji ya soko yanaweza kutekelezwa vizuri na ushindani na faida ya tasnia ya usindikaji wa maembe inaweza kuboreshwa.
Aina za bidhaa
